麦当劳肯德基目前还是以大城市为主要战场，但中式快餐就可以在二级城市中取得好的市场分额，笔者曾在山东潍坊火车站不远发现一家JJ快餐，生意火爆得不得了，它开在另外一个小城镇的分店也是人头攒动，看它的管理营运，只是一般，如果D企业去这里开店，呵呵。
中国的快餐业实在让国人提不起精神：年营业额高达2000亿元的市场大部分被进入中国不过十几年的麦当劳、肯德鸡等洋快餐瓜分，国人对麦当劳、肯德基的认知率高达99％，而绝大多数中式快餐却寂寂无名，中式快餐在这些国际巨头面前显得不堪一击。
虽然说华莱士和肯德基麦当劳都是属于快餐系列的，里面卖的产品也相差不是很大。但是如果作为品牌对比的话，那完全还是不在一个层次上面的。未来会怎么样我不知道吃什么，钱是这样的，下面简单聊一聊我的一些看法 装修方面 肯德基，麦当劳走进去就感觉场面还比较大，然后光线明亮，到处整齐。
麦当劳和肯德基的菜单选择相对单一，主要是汉堡和炸鸡等油炸食品，而饮料种类也较为有限。相比之下，中国的快餐则丰富多样。从烹饪方法来看，除了油炸之外，还有炒、凉拌、蒸、炖、溜等多种方式。食材方面，既有各种蔬菜也有肉类，面食和米饭应有尽有。
很多中式快餐品牌只能在特定区域或地域内发展，一旦跨出这个范围，就可能因为口味不符等原因而失败。综上所述，中式快餐在连锁化程度、餐饮体系建设、标准化以及口味统一等方面都存在明显短板，这些因素共同制约了中式快餐品牌的发展，使得难以出现类似麦当劳、肯德基这样的全球性知名品牌。
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本文概览：麦当劳肯德基目前还是以大城市为主要战场，但中式快餐就可以在二级城市中取得好的市场分额，笔者曾在山东潍坊火车站不远发现一家JJ快餐，生意火爆得不得了，它开在另外一个小城镇的分店也是人头攒动，看它的管理营运，...